प्रश्न।
खाद्य सुरक्षा क्या है?
( अध्याय - 4 कृषि , कक्षा 8 NCERT संसाधन एवं विकास (भूगोल) )
उत्तर।
खाद्य सुरक्षा एक स्थिति है और यह स्थिति तब आती है जो हर समय सभी लोगों के लिए विश्वसनीय और पर्याप्त किफायती भोजन उपलब्ध होता है।
खाद्य सुरक्षा को हम इस तरह परिभाषित कर सकते है जब सभी लोगों को अपनी आहार संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए और एक सक्रिय और स्वस्थ जीवन के लिए हर समय पर्याप्त, सुरक्षित और पौष्टिक भोजन मिल रहा हो, तो इसे खाद्य सुरक्षा कहा जाता है।
किसी भी देश को अपने मानव संसाधनों की पूरी क्षमता का उपयोग करने के लिए खाद्य सुरक्षा की बहुत आवश्यकता होती है।
अभी विश्व में , अधिकांश विकासशील देशों में खाद्य सुरक्षा नहीं है और अधिकांश विकसित देशों ने खाद्य सुरक्षा हासिल कर ली है।
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